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夏天我家茄子从不炸着吃都是加个鸡蛋这样计划

来源:  点击次数:1  时间:2021-09-15

夏天, 我家茄子从不炸着吃, 都是加5个鸡蛋这样做, 比红烧更好吃

夏天,我家茄子从不炸着吃,都是加5个鸡蛋这样做,比红烧更好吃!

准备食材茄子1根 鸡蛋5个 面粉适量

1.茄子洗净后去掉头尾,再削去外皮,嫩茄子也可以不去皮,切成薄片放在盐水中浸泡备用,茄子用盐水浸泡,一个是茄子不变色,另一个还可以增加茄子的口味。

2.取一个空碗,碗内加入适量的面粉,再加少许的胡椒粉和盐,磕入1个鸡蛋,搅拌均匀后再分少量多次加入适量清水,面糊调至用筷子挑起成流线状就可以了。

3.再取一个大碗,磕入剩余的4个鸡蛋,加入适量的盐,顺着一个方向把它完全搅散备用。

4.电饼铛预热,底部刷上一层油,把切好的茄子片均匀地挂上面糊,再依次摆到电饼铛里,茄子片定型后翻面,反复翻3次左右,看着茄子片表面金黄,用筷子轻轻一扎,很容易扎透就熟了,再用漏勺倒入搅散的蛋液,晃动电饼铛让蛋液均匀铺满电饼铛底部,再在上面撒上自己喜欢吃的葡萄干、枸杞、蔓越莓干和黑芝麻,盖上盖子烙2分钟。

5.时间到了,饼烙至表面金黄微微鼓起就熟了,用铲子盛出来,就可以美美地享用了。

茄子和鸡蛋一起做,原来这么好吃,我家一周吃5次,比吃肉过瘾!茄子鸡蛋早餐饼这样做,营养丰富又解馋,几分钟就上桌,特别节省时间,大人孩子都爱吃,喜欢的朋友动手试试吧。

本文相关词条概念解析:

茄子

目前仍在东莞市人民医院的重症监护室里。“要三四十万的治疗费。”目前 茄子(SolanummelongenaL.)一年生草本植物,热带为多年生灌木,古称酪酥、昆仑瓜,以幼嫩果实供食用,原产东南亚,公元4~5世纪传入中国。直根系,根深50厘米,横向伸展120厘米,大部分布在30厘米耕作层内。茄子主茎上的果实称门茄一级侧枝的果实称为对茄,二级侧枝的果实称为四母斗,三级侧枝的果实称为八面风,以后侧枝的果实称为满天星。其结出的果实可食用,颜色多为紫色或紫黑色,也有淡绿色或白色品种,形状上也有圆形,椭圆,梨形等各种。茄子是一种典型的蔬菜,根据品种的不同,用法多样。茄子对疾病的康复具有相当高的价值,而对生命力的提高属于有效范围。

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