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夏天必做黄桃罐头斤黄桃斤冰糖简单一蒸覆盖

来源:  点击次数:1  时间:2021-09-15

夏天必做黄桃罐头!5斤黄桃1斤冰糖,简单一蒸就出锅,半年不会坏

前两天去超市采购,正好碰到了新鲜上架的黄桃,就顺手买了几斤。黄桃这种水果季节很短,常常还没有吃几次就下市了。但是想吃黄桃也不用愁,因为大部分的黄桃都被加工成了【黄桃罐头】一般的超市常年都有卖。

每年夏天我都必做黄桃罐头,简单蒸一下就出锅,零添加零失败,没有冰箱也能将这份甜蜜延续半年之久。而且没有添加任何防腐剂,美味更健康,比外面超市买回来的可是好吃多了。喜欢的朋友看一下是怎么做的吧,趁着黄桃上市的时节,一起做点黄桃罐头吧!

需要的食材和配料5斤黄桃、1斤冰糖、适量清水、少许食盐

做法和步骤

2、准备一碗淡盐水,将切好的黄头果肉倒入淡盐水中,浸泡5分钟。时间到后再用清水冲洗一遍,控干水分备用。

3、准备个罐子,放在沸水锅中煮2分钟消消毒,取出控水备用。

4、将处理好的黄桃果肉放进干净的罐头中,再按照的比例放入冰糖, 再倒入凉开水或者纯净水,8成满即可。

5、锅中加水,水烧开之后,将黄桃罐头上锅蒸,最后将罐头盖子放在罐头上面,注意不要拧上,盖上即可,这样方便蒸汽排出。

报了一个长城十三陵鸟巢一日游的团 6、开大火蒸20分钟关火,出锅后立刻将黄桃罐头的盖子拧紧,倒扣过来晾凉,目的主要是防止有漏水的。放凉之后的罐头放进冰箱冷藏,没有冰箱的也可以放在阴凉处保存,半年都不会变坏,想吃的时候取一罐,十分的方便。

每当到黄桃上市的时候,都会做一些黄桃罐头,做一次吃半年,清甜可口,果肉也十分的脆嫩,而且没有任何防腐剂添加剂,吃再多也放心。做法这么简单,喜欢的朋友快点在家试试吧!

需要注意的细节1、黄桃和罐头瓶都要完全处理干净,无菌的环境有利于黄桃罐头的长久保存。

2、黄桃罐头蒸好之后,要将罐头盖立即拧紧,防止混入空气,拧好的罐头要倒扣过来晾凉,看一下有没有漏的。

本文相关词条概念解析:

黄桃

黄肉桃,俗称黄桃,属于桃类的一种,隶属于蔷薇科桃属,果皮、果肉均呈金黄色至橙黄色,肉质较紧致蜜而韧。黄桃的营养十分丰富,含有丰富的抗氧化剂(α-胡萝卜素、β-胡萝卜素、番茄黄素、番茄红素及维生素C,抗自由基等)、膳食纤维(果肉中的大量果胶是人体所需的纤维素,易吸收等)、铁钙及多种微量元素(硒、锌等含量明显,高于其他水果,是果中之王)。黄桃食时软中带硬,甜多酸少,有香气、水分中等,成熟糖度14~15度。常吃可起到通便、降血糖血脂、抗自由基、祛除黑斑、延缓衰老、提高免疫力等作用,也能促进食欲,堪称保健水果、养生之桃。

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